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CLAIRメールマガジン vol.68(2013年8月1日)<日本食PR特集号>

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□■□     CLAIRメールマガジン vol.68(2013年8月1日)
■□     ~自治体の国際化に役立つ情報をお届けします~
□                  <海外での日本食PR特集号>
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  近年の健康志向が追い風となり、海外で日本食の人気が高まっています。
 今回の特集号は、販路拡大や食文化の理解をめざして各国で行われた催しに
 ついて、最新レポート2本と過去に配信した注目記事2本でお送りします。
 
 ∽∽ 海外事務所レポート ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
 
 ◆ [ソ ウ ル] 【新着】ソウル中心部の日本食居酒屋で日本の自治体をPR
        ~鳥取・新潟・茨城~

 ◆ [シンガポール] 【新着】東南アジア日本食事情レポート(2)
          ~県産品を用いたメニューの提案でさらなる販路拡大を~

 ◆ [ニューヨーク] 日本酒を海外で売るコツ教えます!~日本酒PRイベントin NY~

 ◆ [パ リ] フランス人の舌をうならす、絶品「宇治茶」の講習会
 
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【海外事務所レポート】

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 ◆ [ソ ウ ル] 【新着】ソウル中心部の日本食居酒屋で日本の自治体をPR
                ~鳥取・新潟・茨城~

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 ソウル事務所では、ソウル中心部の人気日本食居酒屋を拠点に、毎月日本各
 地の魅力をPRする取り組みを継続して行っています。

 今回は、2月から5月にかけて行った鳥取県、新潟県、茨城県の食と観光の
 PRイベントの様子をお伝えします。
 
 詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。
  http://www.clair.or.jp/j/forum/c_mailmagazine/201308_1/1-1.pdf

 前回のレポートは、こちらをご覧ください。
  http://www.clair.or.jp/j/forum/c_mailmagazine/201303_3/1-3.pdf


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 ◆ [シンガポール] 【新着】東南アジア日本食事情レポート(2)
          ~県産品を用いたメニューの提案でさらなる販路拡大を~

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 東南アジア各国の日本食市場について、最新事情をお伝えするレポートの第
 2弾。愛媛県による「シンガポール輸入商談会」の様子をお伝えします。
 食品の説明だけでなく調理方法の提案まで行うなど、新しい取り組みが見ら
 れました。

 詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。
  http://www.clair.or.jp/j/forum/c_mailmagazine/201308_1/2-1.pdf

 前回のレポートは、こちらをご覧ください。
  http://www.clair.or.jp/j/forum/c_mailmagazine/201303_3/1-1.pdf


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 ◆ [ニューヨーク] 日本酒を海外で売るコツ教えます!~日本酒PRイベントin NY~

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 ニューヨークでアメリカの食品業界者向けに開かれた日本酒見本市「SAKE 
 EXPO & FOOD SHOW」と日本酒利き酒イベント「JOY OF SAKE」に関するレポー
 トです。来場者のニーズに合わせた日本酒PRの工夫や、人気のあったブース
 の様子、そして特別講演「日本酒の売上を3倍にする方法」の内容について
 お伝えします。【2012年11月の記事】
 
 詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。
  http://www.clair.or.jp/j/forum/c_mailmagazine/201308_1/3-1.pdf


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 ◆ [パ リ] フランス人の舌をうならす、絶品「宇治茶」の講習会

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 パリ事務所のJETAA(JETプログラム同窓会)文化事業として、JET卒業生や
 一般の方を対象としたお茶の講習会を開催しました。日本を代表するお茶の
 エキスパートを講師に迎え、お茶の歴史や、正しい淹れ方を学びました。
 奥深いお茶の世界にじっくりと浸り、お茶をより身近なものとして感じても
 らう絶好の機会となったようです。【2012年12月の記事】

 詳しくは、こちらのレポートをご覧ください。
  http://www.clair.or.jp/j/forum/c_mailmagazine/201308_1/4-1.pdf


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【編集後記】
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 ここ数年、ロンドンやバンコクなどの大都市では、安価で日本食を提供する
 非日系の(=現地資本の)日本食レストランが増えているそうです。
 現地の嗜好に合わせてアレンジされており、われわれの知る普通の日本食と
 はかなり違うようですが、それだけ海外で日本食がメジャーになってきたと
 いうことかもしれません。自由な発想で味付けされたお寿司やラーメン、一
 度食べてみたいですね。                   (K.T)

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【編集・発行】財団法人自治体国際化協会(企画調査課)
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 TEL:03-5213-1722 FAX:03-5213-1741 HP:http://www.clair.or.jp/
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